Cornalin

Le Cornalin, vin du vieux pays… mais moi j’aime la jeunesse, la fraîcheur, la concentration de griottes, d’épices orientales, et de pistache. Je vais le servir en carafe.

Fin et soyeux, ce Cornalin pourra très bien s’allier à un canard rôti, à l’agneau, aux viandes rouges en sauce ou encore à de très vieux fromages à pâte dure. Température de service, 18 à 20 degrés. Cuvage 70 jours.