Johannisberg

Température de service : Entre 9°C et 11°C

Année : 2019 / 75cl

Le Johannisberg, nom pas très romand, mais bon…

Il est corsé, intense et profond et nous rappelle la poire, les amandes et les noisettes. Apéritif, ou repas, asperges ou terrines, poissons grillés ou aux amandes, cassolette aux champignons, mince j’ai oublié les fromages à pâte molle.

Macération Préfermentaire à Froid ou MPF de 18 heures.